in Italian culture, food is ...

... in Italian culture, food is something far more than physical nourishment. It is one way of expressing love, of connecting families and people, of showing care and generosity, of opening one’s home and heart in hospitality ...
from a page in Cio Italia (자주보던 italian cooking show의 host였던 Maria여사의 사이트다. 이탈리아 음식의 recipe들이 많다.)

이탈리아 문화에서 뿐 아니라 어느나라에서든 음식은 사람들을 모은다. 그리고 얼굴을 맞대고 음식을 나누며 나누는 이야기를 통해 마음이 오고 간다.

우리는 왜 밥상에서 조용히 해야한다 했을까? 엄한 척만 하시고 엄하지도 못하셨던 우리 아버지도 말씀은 그렇게 하셨으니까... 어떻든 그들처럼 나도 먹는 소리, 그릇 부딪는 소리, 이야기 소리, 웃음소리로 어수선한 식탁이 좋다.