gli insegnanti

training을 담당하는 선생님들... 우리나라야 워낙 선생님들이 학생들에게 군림하는 문화라 그렇다 하지만 좀 다를 것을 기대는 했나? 하여튼 미국에서와 같이 지불한 댓가만큼의 교육서비스를 기대한 나로서는 당황스러운 경우가 좀 있다. 그동안 만나 본 이 과정을 거친 모든 사람들이 다시 이탈리아로 오고 싶어하는 것을 보면 아직 내가 느끼지 못한 것이 뭔가 있을 텐테 그것이 무엇인지, 과연 끝날때 까지 그들로 부터 알 수 있을지 궁금하다.

• 도끼로 쓸 수도 있을 것 같은 칼로 거위의 목을 치는 Chef Riccardo. 가벼움과 무거움이 조화스럽지않아 코믹하다. 요리는 기술이기도 하지만 마음인데, 뭐든 통역을 통해 전달을 받다보니 다른 언어라 제대로 느끼는 것이 어렵다. 책에 쓰여 있는 수준을 배울지 더 배울것이 많이 있을지 더 두고봐야 알것 같다. 뒤에 우리나라에서 일한 적이 있다는 그야말로 제대로된 '양반'처럼 점잖은 Chef Mario 모습도 보인다.
  
  
  
• Sala를 담당하는 Domenico
  
  
  
• Sala와 Vino를 담당하는 소믈리에 Gianni 샘. 이탈리아 와인계에서는 거물이며 거물의 면모를 지녔단다. Sala에서 서빙하는 것을 배웠는데 우리말 '빨리 빨리'와 '하세요'를 배워 '빨리빨리!' 한박자 쉬고 '하세요!'를 계속 반복하며 엄청 재촉을 해댔다.
  
  
  
• Angela 샘: 소믈리에며 또한 ICIF 과정을 이수하기도 했다. 두달 수업하는 동안 통역을 담당하나 워낙 말이 안통하고 모든 상황에 다 통역을 할 수 없고 이 과정을 반복하다보니 문리가 훤해서 semi insegnante 역할을 한다. 또한 program controller로서 그녀의 고충이 이해가 되기도 하나 군소리 할 타이밍을 절대 놓치는 법이 없는 등 insensitive함이 그녀 안의 따뜻함과 열정을 가린다. 그럴 때마다 우리끼리는 Stage가면 그리울꺼야, 있을때 고마운 줄 알아야해 하며 그 순간들을 흘려 보낸다. 때때로 서비스를 제공해야하는 그녀와 받아야하는 나의 입장의 차이 너무 커서 가까워지기 어려운 사이군 하는 생각이 들기도 한다.
  
  

그리고 사진엔 없지만 언어수업을 담당한 상냥한 Rosanna 샘도 있다.