젤소미노

San Diago에 갔을 때 새파란 하늘을 가진 도시를 가득 채울 만큼 강한 향을 뿜어내던 작고 흰 꽃을 기억한다. 그 향으로 절대 잊혀질 수 없는 정체 모를 작고 흰 꽃...


이탈리아.. 꽃이 필만한 계절이 오니 어딜 가도 그 정제모를 작고 흰 꽃의 향으로 가득하다. 햇 빛 쨍쨍한 날 땡 볕 아래 그 향을 맡고 있으면 향에 취해 기절할 것처럼 아찔하기까지 하다.

와인 시음 시간... 와인 선생님은 잔에 코를 들이 밀어 냄새를 맡으며 초콜렛 향, 시가 향, 비온 뒤 숲속 향, 마른 건초 향, 그리고 젤소미노 향, 기타 등등, 기타 등등의 향이 그 작은 잔 속에서 난다한다. 흉내를 내며 아무리 코를 잔에 담글 태세로 들이 밀어 킁킁 거리며 냄새를 맡아도 내겐 그 다채롭고 섬세한 향이 느껴지지 않는데...

우리 집안이 자랑하는 예민한 코를 가진 나, 남들한테는 느껴지는 향이 느껴지지 않다니 도대체 어찌 된거야? 싶기도 하고, 비온 뒤 숲속 향이라는 것은 도대체 뭐야? 싶기도 하고... 그 때 자주 등장하며 그건 도대체 어떤 냄새야 하며 궁금증을 자극했던 젤소미노 향...

요리 책을 뒤적이는데 그 익숙하고 궁금한 꽃이 등장한다. 그 꽃으로 향을 낸 시럽을 만든단다. 그렇지 그 센 향이면 시럽 만들고도 남지 싶은데 이름을 보니 Gelsomino.. 아 이 꽃이 그 궁금증을 자아내던 그 꽃과 그 이름이구나 반가웠다. 그런데 알고 보니 그 꽃이 또 그렇게 중국집에서 마셔대던 자스민차의 흰 꽃, 자스민이기도 하단다.



사진을 보고 있으니 마치 사진에서도 향이 나는 것 같다... 난 안다, 어디서든 그 이름과 그 향은 다채롭고 강렬하고 선명한 이탈리아의 추억을 아쉬움과 함께 싣고 올 것이라는 것을...


*쇼윈도우 안의 꽃미남(?)의 잎에도 gelsomino가 물려있다..^^*