carne senza segreti

carne senza segreti... 비밀이 없는 고기...
Al tuo macellaio chiedi di piu`! 당신의 푸주간 주인에게 더 물어보세요!

EU 규칙에 의해 소고기에는 각 소나 소의 그룹에 번호, 어디에서 태어나고 사육되고 도살되었는지 등이 표시되어야한다고 한다. 'carne senza segreti'는 그 규칙이 정한 범위 보다 더욱 자세한 정보를 추적하여 제공함으로 소의 탄생에서 소고기로 소비자의 손에 들어오기 전 까지 과정의 투명성을 높이고 품질을 높이자는 이탈리아 내 campaign의 이름이다.

품질을 보장하기 위한 생산자들의 자발적인 움직임... 그런데 EU와 이탈리아 정부의 후원을 받고 있다고 한다. 왠만하면 뭐든 대충 넘어갈 것 같은 이탈리아 사람들이 먹는 것을 얼마나 중요하게 생각하는지 느껴지는 대목...^^ 지금은 강제사항이 아니고 몇몇 유통망이 자발적으로 이 캠페인에 참여한다고 하는데...

가끔씩 고기를 앞에 놓고 채식주의자가 되어야 할 것 같은 압박을 느끼는 경우가 있기도 하고, 광우병이란 무서운 병이 있기도 하고, 또 유전자를 뛰어 넘어 쑥쑥 자라는 아이들의 키에 한편 기뻐하며 다른 한편 동물에 투여된 성장호르몬의 영향이 아닐까 불안해하는 우리의 딱한 처지를 볼 때 우리에게도 반드시 필요한 것이 아닌가 싶다.